Ingredientes

Cupin Molido 1 kg
Cebolla Brunoise 150 gr
Perejil Picado a gusto
Sal y pimienta a gusto
Huevo 50 gr (1 unidad)
Aceite c/n

PREPARACIÓN

– Mezclar en un bol la carne molida con el perejil picado, la cebolla, el huevo, condimentar con sal y pimienta.
– Amasar bien hasta conseguir una textura homogénea de la preparación.
– Dejar en la heladera con el papel film al contacto por un tiempo de 30 minutos como mínimo.
– Formar las hamburguesas con el tamaño y grosor a gusto y cocinarlas en una sarten con un poco de aceite.
– Servir caliente acompañada de salsa criolla o chimichurri casero.