3 recetas rápidas con cortes de Frigomas
1. Entraña a la plancha con papas al romero
- Corte Frigomas: Entraña
- Tiempo total: 20-25 minutos
- Ideal para: Cena express con estilo
Ingredientes:
- 1 entraña Frigomas
- 3 papas medianas
- Aceite de oliva
- Romero fresco (o seco)
- Sal y pimienta
Preparación:
- Cortá las papas en gajos, rociá con aceite y romero, y mandalas al horno o airfryer por 15-20 min.
- Mientras tanto, salpimentá la entraña y cocinala en plancha o sartén bien caliente: 3-4 min por lado para que quede jugosa.
- Serví con las papas crocantes y un toque de limón encima de la carne.
- Tip: la entraña es delgada, así que no la sobrecocines. ¡Va bien vuelta y vuelta!
2. Tacos de vacío salteado
- Corte Frigomas: Vacío
- Tiempo total: 30 minutos
- Ideal para: Comida con amigos o noche temática
Ingredientes:
- 500 g de vacío Frigomas (en tiras o en cubos finos)
- 1 cebolla morada
- 1 morrón rojo
- 1 diente de ajo
- Tortillas de maíz o trigo
- Salsa criolla o guacamole
Preparación:
- Cortá el vacío en tiritas finas, salpimentá y dorá en sartén bien caliente.
- Agregá la cebolla y el morrón en juliana + ajo picado. Salteá todo hasta que quede tierno pero dorado.
- Armá los tacos con la carne y los vegetales, y sumá tu salsa favorita.
3. Bife de chorizo al horno con huevo y pan tostado
- Corte Frigomas: Bife de chorizo
- Tiempo total: 25 minutos
- Ideal para: Brunch de domingo o almuerzo contundente
Ingredientes:
- 1 bife de chorizo Frigomas (individual)
- 1 huevo
- 1 rodaja de pan tipo campo
- Manteca o aceite
- Sal gruesa
Preparación:
- Sellá el bife en sartén con sal gruesa, 2 minutos por lado. Luego, llevá al horno 10 min a temperatura media (según el punto deseado).
- Tostá el pan y freí un huevo con yema blandita.
- Serví el bife sobre el pan con el huevo arriba. Un lujo simple y rendidor.
- Ideal para: lucirte sin esfuerzo.