No tenés parrilla. ¿Y qué? Eso no es excusa para no comer un buen bife de chorizo. Acá te enseñamos cómo hacerlo en sartén y que te quede jugoso, doradito y con sabor a gloria.

Lo que vas a necesitar:

1 bife de chorizo Frigomas (mínimo 2 dedos de grosor)

Sal gruesa

Pimienta

Un chorrito de aceite o manteca

Paso a paso:

1. Temperá la carne:

Sacala de la heladera al menos 30 minutos antes. Esto hace que se cocine parejo y no te quede frío en el medio.

2. Calentá bien la sartén:

Queremos que esté bien caliente. De preferencia, usá una de hierro o antiadherente gruesa.

3. Salpimentá al momento:

Poné sal y pimienta justo antes de tirar a la sartén, así no perdés jugos.

4. Sellado con carácter:

Tirá el bife sin miedo y no lo muevas. 2-3 minutos por lado para un sellado dorado. Si te gusta a punto, 3 minutos más por lado. Jugoso, 2. Bien cocido… mejor no.

5. Descanso obligatorio:

Sacalo, dejalo reposar 5 minutos y cortalo. Vas a ver cómo llora juguito sabroso.

👉 El sabor está en el corte, el secreto en la técnica y la calidad la ponés con Frigomas. ¿Te animás a probarlo así?