Aprende a preparar un delicioso guiso de arroz con carne usando cortes de carnaza o rabadilla de Frigomas. ¡Perfecto para cualquier ocasión! El guiso de arroz con carne es uno de esos platos que nunca falla. Rápido, económico y sabroso, es ideal para cuando necesitamos una comida completa, pero que no nos demande tanto tiempo. […]
Ingredientes para el ojo de bife: – Ojo de bife – Granos de pimienta a gusto – 3 dientes de ajo – 200ml de crema de leche – 50ml de whisky – Pimentón dulce y sal a gusto Para el arroz kesu: – 6 puños de arroz – 200gr de queso PY – Sal a […]
Ingredientes Paso 1: Prepará el fuego Prendé el carbón con tiempo y paciencia.Esperá a que las brasas estén bien blancas, sin llama y parejas. El fuego tiene que ser medio–fuerte, ideal para sellar sin quemar. Paso 2: La carne, al natural Sacá el lomo de la heladera unos 20–30 minutos antes para que esté a […]
Cortes y acompañamientos Paso 1: El fuego Prendé el carbón con tiempo. Nada de apurarse.El secreto está en esperar a que las brasas estén bien blancas y parejas, sin llama. Un fuego medio–fuerte que aguante todo el asado. Paso 2: Arranca el asado Primero van los chorizos, morcillas y butifarras.Son ideales para abrir la previa, […]
No todas las comidas son parrilla. Para el día a día, elegir cortes rendidores y fáciles de cocinar permite ahorrar tiempo y organizar mejor la semana. Cortes como carnaza, aguja, paleta o bola de lomo son ideales para milanesas, guisos, salteados o preparaciones al horno. Son opciones prácticas que rinden bien y se adaptan a […]
Un buen asado no depende de técnicas complicadas, sino de elegir bien la carne. Contar con cortes confiables hace que el resultado sea parejo, incluso sin experiencia previa. En Frigomas, los cortes parrilleros más elegidos se destacan por su sabor, rendimiento y consistencia, lo que los convierte en opciones seguras tanto para reuniones grandes como […]
Uno de los principales motivos por los que muchas personas no eligen cordero con frecuencia es la duda sobre qué corte comprar y cómo cocinarlo. En realidad, elegir bien el corte simplifica todo el proceso. A continuación, una guía clara y práctica para aprovechar el cordero según el método de cocción que tengas en mente. […]
Durante mucho tiempo, la carne de cordero estuvo asociada únicamente a ocasiones especiales. Sin embargo, en los últimos años volvió a ganar espacio tanto en la cocina diaria como en la parrilla, gracias a su versatilidad y a la calidad del producto disponible en el mercado local. Este mes, en Frigomas, el cordero es el […]
Hoy no siempre hay tiempo para recorrer carnicerías, comparar cortes o hacer filas. Por eso Frigomas pensó una experiencia simple: carne de frigorífico directo a tu casa, sin vueltas y sin perder calidad. El proceso es claro. Los cortes se seleccionan en origen, se envasan al vacío y se mantienen en frío hasta llegar a […]
Hay cosas que no se negocian. El fuego puede variar, el punto es discutible, pero la carne tiene que ser buena. Porque cuando el corte es de calidad, el resto es ritual. Eso es lo que define la experiencia Frigomas. Cada corte que llega a tus manos fue seleccionado, enfriado y envasado al vacío para […]
