No todo pasa en la parrilla. En la cocina también hay cortes que merecen protagonismo, los de siempre, los que te acompañan desde los guisos hasta las milanesas. Esos que hacen historia en cada casa paraguaya. La rabadilla y la paleta son los clásicos de los guisos: tiernos, rendidores y llenos de sabor. La carnaza […]
En Frigomas, el proceso empieza mucho antes de que hagas clic en “pedir”. Cada corte se selecciona cuidadosamente en el frigorífico, respetando estándares de calidad que garantizan sabor, color y textura. Luego se realiza el empaque al vacío, que conserva la carne fresca, mantiene sus jugos naturales y evita cualquier contaminación. Así, lo que recibís […]
Todo buen asador tiene su secreto, pero también sus errores. Y aunque no hay receta perfecta, hay ciertos descuidos que pueden arruinar hasta la mejor carne. Si querés ganarte el título de “parrillero oficial” de tu grupo, tomá nota. El primer error es apurar el fuego. No hay nada peor que tirar la carne cuando […]
El fin de semana no empieza cuando salís del trabajo. Empieza cuando prendés el fuego. Porque si hay algo que une a los paraguayos más que el fútbol, es el asado. Esa tradición que no necesita motivo, solo ganas de juntarse, compartir y disfrutar buena carne. La costilla extra ancha es el primer paso de […]
No todo tiene que ser parrilla para disfrutar de un buen corte. La cocina de todos los días también merece carne de calidad, y ahí entran en juego los cortes de cocina de Frigomas. Son rendidores, distintos cortes que se adecuan a la necesidad y perfectos para recetas familiares que llenan la panza y el […]
No hay que esperar al domingo para sentir el olor del asado. Si sabés elegir los cortes correctos, podés tener un asadito incluso un martes después del trabajo. Porque sí, se puede cocinar rápido y bien sin perder calidad ni sabor. Los cortes livianos y de cocción rápida son tus aliados. El bife de chorizo […]
¿Sabías que un asado perfecto empieza mucho antes de prender el carbón? Empieza en la calidad de la carne. Y ahí es donde Frigomas marca la diferencia, con un delivery pensado para que vos recibas cortes premium sin moverte de tu casa. El proceso es simple, pero cuidado hasta en el último detalle. Primero, los […]
¿Quién no quiere ser el rey de la parrilla? Ese que todos esperan con ansias porque saben que el asado va a salir impecable. El secreto está en algo tan simple como elegir bien los cortes. No es magia ni trucos raros: es saber qué carne nunca falla. La costilla ancha es el corte más […]
Te cayó gente. O vos los invitaste, da igual. Querés lucirte y no sabés qué cocinar. No te preocupes, en Frigomas tenemos las recetas estrella para que seas el amo del asador (o la cocina). 1. Vacío a la parrilla con chimichurri casero Clásico, sabroso, se corta con cuchara. Un corte que no falla. 2. […]
¿Tenés carne en el freezer y te olvidaste de sacarla? Tranqui, nos pasa a todos. Pero ojo: si la descongelás mal, podés arruinar el sabor, la textura y hasta correr riesgos. Acá te damos los tips de oro para descongelar bien la carne: ❌ Lo que NO tenés que hacer: Dejarla al sol. Sumergirla en […]
